Sekaná

Sekaná odjakživa patřívala k majstrštykům vltavotýnských uzenářů. Skvělou recepturu se udržet i v době, kdy řemeslo nebylo možno provozovat soukromně. Mnozí si přece vzpomeneme na „Družstevní sekanou“, na kterou jsme stáli frontu. Po frontách už se nikomu nestýská, po poctivé sekané ano. Proto jsme s povděkem oprášili starou dobrou recepturu. Samozřejmě jsme nezapomněli ani na sekanou, blízkou kuchyni našich babiček.

  • Vltavotýnská lahůdková sekaná teplá a Vltavotýnská lahůdková sekaná

    Jejím základem je jemně vypracovaný prát z hovězího masa a hruběji mletého vepřového. V obojím případě jde o poctivé maso, slovo separát neznáme. V Týně se vždycky přidávaly kostičky uzené slaniny, což ctíme dodnes. Spolu s česnekem, pepřem a cibulí dává onu jedinečnou vůni a chuť, zjemněnou přidanými vaječnými bílky. Výborně chutná teplá, opečená i za studena. Zkrátka, jedinečný krajový výrobek nemající dvojníka.

    • Objednací číslo: 806 a 808
    • volné 1 ks cca 1 kg
    • 1–5 °C
    • 3 dny od dodání
Copyright © 2010/2012 All rights reserved. www.vltavotynskelahudky.cz